群水の旬情報【株式会社群馬県水産市場】



	北海道・三陸にて水揚げされる秋の味覚『秋鮭』をご紹介いたします。秋鮭は、９～１１月に北海道・三陸沿岸にて漁獲されます。鮭の種類としては白鮭と呼ばれるものですが、漁獲の時期などからアキアジとも呼ばれる秋の魚です。鮭は低カロリー低脂肪、また良質な蛋白質・ビタミンＡ、ＤやＤＨＡ・ＥＰＡなどが豊富です。季節の魚を、食卓にいかがでしょうか。