富山特集

シロエビ、ベッコウエビ、ヒラタエビなどの別名もあるが、
標準和名の「シロエビ」はクルマエビ科の一種Metapenaeopsis lataに
充てられていて、エビの分類上でも全く別系統の種類を指す。
さらに方言呼称での「シラエビ」は地域によって異なり、
浅海で漁獲されるヨシエビ属諸種やスジエビ類、シラタエビなどを
指すことが多いので注意を要する。（参考文献：ウィキペディア）

富山特集

「ほたるいか」は、日本海に春の到来を告げる魚の一つです。
危険にさらされると、全身の発光器をホタルのように光らせるために、
この名がついたと言われています。

産卵期の３月〜６月には、数十万匹の大群が岸近くに押し寄せてきます。
昔から、「ほたるいか」といえば、富山湾が特産地でした。
今でも、やはり富山湾の定置網で漁獲されたものは別格の扱いで、
高い値段がついています。
やはり、山陰の底引き物とちがって、魚体が大きくツヤがあり、
味噌も美味いですから、値段も違うのです。